美食
  • 厨房里有很多小技巧,一般来说,都是从平日里的生产工作中偶然发现的;又或是,得到过一些前辈的指点才知道的。下面,我们就来看看一些同行们分享的厨艺小技巧,大家有机会的话,不妨试试。(每日更新专业菜谱,助力厨师成长!欢迎关注“红厨”)王传磊炖豆腐罐头肉增加香味在制作石锅豆腐或炖豆腐时,加入少许梅林罐头的肉...

  • 一个人能有多自律?这不小编的一位朋友,虽然也可以被称为吃货,但是他的饮食还是非常规律的,早餐基本都是只有一种食物,有时候小编就会问他,你吃它是不是为了保持身材呢?他却说,这样只是为了方便。说到这里,小编心中就有点遗憾,为了方便就放弃了吃。唉。所以小编总会研究一些早餐,研究出来就喜欢跟大家分享,大家来...

  • 说实话,关于茄子,在我小时的记忆中,并没有太多美好的印记。原因很简单,对于挑食的孩子来说,有那么一段时间里,每次饭桌上只有一道菜,而且这道菜还是你不喜欢的,那么久而久之,这道菜将会成为你的一个噩梦。这就是我儿时对茄子的感觉。当然,几十年过去了,挑食的习惯早就没了,我转变成了一个彻底的杂食性动物,对茄...

  • 用料茄子2根,葱2根,蒜头3瓣,豆瓣酱1勺,味极鲜1勺,李锦记红烧汁2勺,陈醋1勺。鱼香茄子的做法茄子先切成3厘米左右的段,然后再切成条,肉选择有一点肥肉的猪肉,搅成泥,小米椒,蒜头,葱切丁,倒小半锅油,茄子下油锅炸2分钟至稍微变软捞出,然后调一个汁(忘记拍图了……)拿一个小碗加入1勺味极鲜,2勺李...

  • 说到下饭的话,不免要提一下各种的下饭酱料了,说起来近年最出名的莫过于“老干妈”了,几乎是从国内一路火到了国外,很多的老外也是特别的喜欢,还发明出了不少的吃法,但是,后来老干妈出现了重大的失误,导致其“味道”不在那么的好吃了,可是作为远销国外的老干妈,确实也是算酱料里的“特优生”了。大家都知道我国是一...

  • 要问起什么菜能让我“茶饭不思”,那可能就只有“清蒸鱼”能够做到了。一日三餐当中,不管你是吃的哪一顿,最常用到的概括词就叫“吃饭”,由此足以见得米饭在美食当中的地位之高,因此,如果有那么一道能让你“吃饭时却不吃米饭”的菜肴存在,那么我相信你肯定也会和我一样深深的记住它。我是一个喜欢吃饭的人,不管家里做...

  • 韭菜别再炒鸡蛋吃了,切2个香菇,加少许肉末简单一炒,比鸡蛋香。今天带给大家一道以韭菜为主的美味,不过我没有用鸡蛋搭配韭菜一起炒,而是变换了一个新做法,用香菇搭配韭菜一起炒,同时为了让味道更鲜香一些,我又加入了少许的肉末,结果这道炒出来之后,香嫩爽口,味道清淡,比韭菜炒鸡蛋好吃百倍。老公平时吃米饭也就...

  • 说起打卤面,很多人都爱这一口,煮好的面条,用冷水过凉,再放上两勺自己喜欢吃的卤子,拿筷子搅拌均匀,吃上这么一大口,别提多爽了。今天就给大家分享一个火龙果打卤面,别误会,不是你们想象黑暗料理水果卤子的那种,这个是用火龙果汁活的面,胭脂红色,特别漂亮,卤子用的是蒜苔和鸡蛋。火龙果打卤面制作步骤:1、准备...

  • 近日,美国咨询公司里斯咨询发布了一份关于方便面的报告,报告称:2018年,中国方便面消费超过400亿份,遥遥领先于其他国家,成为当之无愧的世界第一。中国人一不小心吃出了一个世界第一?这其中,天猫上的吃货尤其功不可没。据天猫26日发布的《泡面口味地图》显示,整个2018年,有4000万名吃货在天猫上消...

  • 为我大甘肃疯狂打CALL~在很多人的印象中甘肃是一个偏远的西部省份有大片干旱的土地、漫天的风沙以及荒凉肃杀的边关从中国的行政区划图上看它似乎正在努力向西方延伸渐渐远离东方腹地▼(图片源自甘肃省人民政府官网)除此之外你一定还有一个印象——所有关于甘肃的旅行指南都会浓墨重彩地介绍如何才能吃到一碗正宗的兰...